{"title":"Semences (Caïeux) - Ail (Music)","description":"","products":[{"product_id":"ail-porcelaine-a-planter","title":"Ail Porcelaine Music - Caïeux Québec | Les Semis de la Seigneurie","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cstrong\u003eL'ail québécois rustique à gros caïeux, saveur puissante et conservation exceptionnelle !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ail Porcelaine Music est une variété à col dur (hardneck) produisant de très gros bulbes blancs avec 4-6 caïeux faciles à peler. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, cet ail québécois offre une saveur riche et complexe, légèrement piquante. Variété ultra-rustique, parfaite pour notre climat nordique, avec une conservation pouvant atteindre 8-10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir l'ail Music des Semis de la Seigneurie ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eCaïeux produits au Québec\u003c\/strong\u003e – Adaptés zone 4b+, ultra-rustiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eGros caïeux\u003c\/strong\u003e – 4-6 par bulbe, faciles à peler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eSaveur puissante\u003c\/strong\u003e – Riche, complexe et aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eConservation longue\u003c\/strong\u003e – 8-10 mois dans de bonnes conditions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003ePrêt à planter\u003c\/strong\u003e – Caïeux sélectionnés et certifiés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture au Québec (zone 4b et +)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantez à l'automne (octobre-novembre) avant le gel du sol. Enfoncez les caïeux à 5-8 cm de profondeur, pointe vers le haut, espacés de 15 cm. Paillez généreusement pour l'hiver. Au printemps, retirez le paillis et laissez pousser. Coupez les hampes florales en juin. Récoltez en juillet-août quand les feuilles jaunissent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils du producteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💚 Plantation automnale obligatoire – vernalisation nécessaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☀️ Plein soleil et sol bien drainé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 Coupez les hampes (fleurs) pour gros bulbes🧄 Conservez les hampes – délicieuses en pesto !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations culinaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ail Music est parfait pour toutes les préparations : sautés, rôti au four, confit à l'huile, dans les sauces, marinades, pestos, soupes, et plats mijotés. Les hampes florales sont excellentes en pesto, sautées ou grillées !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e🌱 CULTURE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantation automnale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlanter en octobre-novembre avant gel du sol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur : 5-8 cm, pointe vers le haut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacement : 15 cm entre caïeux, 30 cm entre rangs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol bien drainé, riche en matière organique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePailler généreusement (15-20 cm de paille)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien printanier :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRetirer le paillis au printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDésherbage régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosage modéré (sol jamais détrempé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les hampes florales en juin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJuillet-août (quand 50% des feuilles jaunissent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéterrer délicatement avec fourche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaire sécher 2-3 semaines à l'ombre, bien ventilé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyer et couper tiges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdaptation au climat québécois :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Ultra-rustique, survit à -30°C sous paillis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Variété à col dur parfaite pour climat nordique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Vernalisation hivernale nécessaire (froid requis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Testée et cultivée en zone 4b avec succès\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom commun :\u003c\/strong\u003e Ail Porcelaine Music\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom botanique :\u003c\/strong\u003e Allium sativum var. ophioscorodon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Col dur (hardneck), vivace cultivé en annuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturité :\u003c\/strong\u003e 8-9 mois (plantation automne, récolte été)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de caïeux :\u003c\/strong\u003e 4-6 gros caïeux par bulbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc porcelaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Riche, complexe, légèrement piquante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 8-10 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZone de rusticité :\u003c\/strong\u003e 3 et plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine des caïeux :\u003c\/strong\u003e Produits au Québec par Les Semis de la Seigneurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans pesticides chimiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍝 \u003cstrong\u003eSautés et sauces\u003c\/strong\u003e – Base aromatique essentielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eRôti au four\u003c\/strong\u003e – Caramélisé, doux et fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫙 \u003cstrong\u003eConfit à l'huile\u003c\/strong\u003e – Conservation et saveur intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥖 \u003cstrong\u003ePain à l'ail\u003c\/strong\u003e – Beurre à l'ail maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003ePesto de hampes\u003c\/strong\u003e – Délicieux et unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍲 \u003cstrong\u003eMarinades et mijotés\u003c\/strong\u003e – Saveur profonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu frais et sec : 8-10 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale : 13-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter le réfrigérateur (favorise germination)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTresser ou suspendre en bottes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les semis de La Seigneurie","offers":[{"title":"10 caïeux (±100g)","offer_id":50464318226747,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"20 caïeux (±200g)","offer_id":50464318259515,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"50 caïeux (±500g)","offer_id":50464340083003,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5120\/0315\/files\/image_abb00aee-a57a-4453-8588-e5c689cd3092.png?v=1763602356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5120\/0315\/collections\/068b1955-e058-477c-9b49-56cecd97bc36_20442c8c-56a2-4eda-82a0-5c60a7bfac1f.png?v=1756574832","url":"https:\/\/www.semisseigneurie.ca\/collections\/semence-caieux-ail-music.oembed","provider":"Les semis de La Seigneurie","version":"1.0","type":"link"}