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Les semis de La Seigneurie

Écono-Semis - Croquants & Trempettes - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

$699
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🥒 Cultivez Vos Collations Fraîches et Santé

L'Écono-Semis Croquants & Trempettes regroupe 5 variétés parfaites pour créer vos propres crudités fraîches et trempettes maison. Parfaitement adaptées au climat nordique de la zone 4b, ces semences testées en Outaouais vous garantissent des récoltes croquantes et savoureuses tout l'été.
Que vous aimiez les collations santé ou recevoir des invités, cet ensemble économique vous offre tout ce qu'il faut pour impressionner : concombres rafraîchissants, pois sucrés à croquer, et le trio d'herbes parfait pour trempettes maison (aneth, ciboulette, persil). Un choix intelligent pour des apéros frais et économiques directement de votre jardin !

💚 Pourquoi Choisir l'Écono-Semis Croquants & Trempettes ?

✅ Économique – 5 variétés complémentaires à prix réduit
✅ Adapté Zone 4b – Variétés testées et approuvées pour le climat québécois
✅ Parfait pour Collations – Légumes et herbes pour crudités et trempettes maison
✅ Récoltes Abondantes – Suffisant pour apéros tout l'été
✅ Production Locale – Semences cultivées avec passion en Outaouais
✅ Sans Pesticides Chimiques – Culture respectueuse de l'environnement

🥒 Contenu de l'Ensemble (5 Variétés)

1. Concombre – Anglais

Concombre long et mince, sans amertume, parfait pour tranches fines et crudités. Peau fine, peu de pépins, ultra-rafraîchissant.

2. Pois – Mange-tout

Pois sucré à croquer entier (gousse et pois), délicieux cru ou légèrement sauté. Récolte précoce et productive.

3. Aneth

Herbe aromatique au parfum anisé, incontournable pour trempette tzatziki et marinades. Attire les insectes bénéfiques.

4. Ciboulette

Herbe vivace au goût d'oignon délicat, parfaite pour trempettes crémeuses et garnitures. Revient année après année !

5. Persil – Moss Curled

Persil frisé décoratif au goût doux, idéal pour garnitures et trempettes aux herbes fraîches. Plus doux que le persil plat.

🌿 Instructions de Culture – Zone 4b+

📅 Calendrier de Semis Québec

Légume/Herbe Semis Intérieur Transplantation Semis Direct Récolte
Concombre Anglais Début mai Début juin Fin mai Juillet-septembre
Pois Mange-tout – – Avril (dès que sol travaillable) Juin-juillet
Aneth – – Avril à juillet 6-8 semaines après semis
Ciboulette Mars-avril Mai Avril-mai Juin-octobre (vivace)
Persil Moss Curled Mars-avril Mai Avril-mai Juin-octobre

🌱 Semis & Plantation

Concombre Anglais :
  • Semis intérieur ou direct après gel
  • Profondeur : 2 cm
  • Espacement : 30-45 cm entre plants
  • Rangs : 90 cm (ou tuteurer verticalement)
Pois Mange-tout :
  • Semis direct : Dès que sol travaillable (tolère fraîcheur)
  • Profondeur : 3-4 cm
  • Espacement : 5-8 cm entre plants
  • Rangs : 45 cm (installer treillis 120-150 cm)
Aneth :
  • Semis direct : Préfère ne pas être transplanté
  • Profondeur : 0,5 cm
  • Espacement : 20-25 cm entre plants
  • Rangs : 30 cm
Ciboulette :
  • Semis intérieur ou direct
  • Profondeur : 0,5 cm
  • Espacement : 15 cm entre touffes
  • Vivace : revient chaque année !
Persil Moss Curled :
  • Semis intérieur ou direct (germination lente : 2-3 semaines)
  • Profondeur : 0,5 cm
  • Espacement : 15-20 cm entre plants
  • Rangs : 25 cm

☀️ Conditions de Croissance

💧 Arrosage : Régulier et constant (concombre et pois gourmands en eau)
☀️ Ensoleillement : Plein soleil (6-8h) – Persil tolère mi-ombre
🌡️ Température : Pois aime la fraîcheur (10-20°C), concombre la chaleur (20-30°C)
🌱 Sol : Riche, bien drainé, amendé de compost
🌿 Fertilisation : Compost au repiquage + engrais équilibré aux 3 semaines (concombre)

🛠️ Entretien

Concombre : Tuteurer ou laisser ramper, arrosage régulier, récolter jeunes (20-25 cm)
Pois : Tuteurer dès 10 cm, arrosage constant, récolter régulièrement pour prolonger production
Aneth : Laisser monter en graines pour récolter graines et attirer pollinisateurs
Ciboulette : Couper à 5 cm du sol, diviser touffes aux 3 ans
Persil : Récolter feuilles extérieures, arrosage constant, pailler pour conserver humidité

🥗 Utilisations Culinaires

Crudités Fraîches

🥒 Concombre Anglais – Bâtonnets, rondelles, rouleaux, eau infusée
🫛 Pois Mange-tout – Crus à croquer, sautés légèrement, salades croquantes

Trempettes Maison

🌿 Tzatziki – Concombre anglais + aneth + yogourt grec
🌿 Trempette Ranch – Ciboulette + persil + babeurre
🌿 Trempette aux Herbes – Ciboulette + persil + aneth + crème sure
🌿 Houmous aux Herbes – Persil + ciboulette + pois chiches

Autres Utilisations

🥒 Concombre – Salades, sandwichs, marinades, rouleaux de printemps
🫛 Pois Mange-tout – Sautés asiatiques, soupes, vapeur
🌿 Aneth – Marinades, saumon, salades de concombre
🌿 Ciboulette – Pommes de terre, omelettes, fromages frais
🌿 Persil – Garnitures, taboulé, chimichurri, jus verts

💡 Conseils du Producteur

✅ Récoltez les pois tôt – Semez en avril pour récolte juin-juillet avant les grandes chaleurs
✅ Tuteurez verticalement – Économisez l'espace en faisant grimper concombres et pois
✅ Récoltez régulièrement – Plus vous cueillez concombres et pois, plus ils produisent
✅ Cultivez herbes en pots – Aneth, ciboulette et persil réussissent très bien en contenants
✅ Congelez vos herbes – Hachez et congelez dans huile d'olive ou beurre pour l'hiver
✅ Semis échelonnés – Aneth : semez aux 2-3 semaines pour récolte continue
✅ Combo gagnant – Plantez aneth près des concombres (compagnonnage bénéfique)

🍴 Recettes Express

Tzatziki Maison

  • 1 concombre anglais râpé et égoutté
  • 2 tasses yogourt grec
  • 2 c. à soupe aneth frais haché
  • 1 c. à soupe ciboulette hachée
  • 2 gousses ail écrasées
  • Sel, poivre, jus de citron

Trempette Ranch aux Herbes

  • 1 tasse crème sure
  • 1/2 tasse mayonnaise
  • 2 c. à soupe ciboulette fraîche
  • 2 c. à soupe persil frais
  • 1 c. à thé aneth séché
  • Ail, sel, poivre

📦 Conservation des Semences

📍 Lieu : Endroit frais et sec (10-20°C)
💧 Humidité : Moins de 50%
🌡️ Température : Stable, à l'abri de la lumière directe
⏳ Durée de vie : 2-4 ans selon variété (meilleure germination année 1-2)

🌾 Caractéristiques Principales

Caractéristique Détail
Nombre de variétés 5 complémentaires
Zone de rusticité 4b et plus (Ciboulette vivace en 4b)
Type de culture Jardin ou contenants (herbes)
Niveau de difficulté Facile
Cycle de culture Annuel (sauf Ciboulette vivace)
Rendement Élevé (crudités tout l'été)
Production Locale, Outaouais, Québec
Certification bio Non certifié, mais sans pesticides chimiques

🌟 Parfait Pour

🥗 Amateurs de collations santé et crudités fraîches
🎉 Ceux qui aiment recevoir et préparer apéros maison
👨👩👧👦 Familles cherchant des légumes que les enfants adorent croquer
💰 Économiser sur les herbes fraîches et légumes du supermarché
🏡 Jardins potagers et petits espaces (culture verticale possible)
🎁 Cadeau idéal pour amateurs de cuisine fraîche
🥒 Cultivez vos propres crudités et trempettes fraîches adaptées à la zone 4b !

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