Haricot Vert Lewis - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le haricot nain vert classique, productif et savoureux !

Le Haricot Vert Lewis est une variété naine fiable produisant des gousses vert foncé de 13-15 cm, droites et sans fil. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce haricot offre une saveur douce et une texture tendre exceptionnelle. Maturité 52-55 jours, plants compacts de 40-45 cm. Production abondante et concentrée. Variété éprouvée adaptée au climat québécois. Parfait pour conserves, congélation et consommation fraîche.

Pourquoi choisir le Haricot Vert Lewis des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Très productif – Récolte abondante

✅ Précoce – 52-55 jours, idéal climat nordique

✅ Sans fil – Texture tendre parfaite

✅ Variété éprouvée – Fiable et savoureuse

Culture au Québec (zone 4b et +)

Semez directement au jardin après tout risque de gel quand le sol atteint 15°C (fin mai-début juin). Plein soleil, sol bien drainé. Espacez de 5-8 cm en rangs de 45 cm. Maturité 52-55 jours. Récolte juillet-septembre. Semis successifs aux 2 semaines pour récolte continue.

Conseils du producteur

💚 Production concentrée = récolte facile

🫘 Récolter régulièrement (stimule production)

☀️ Parfait pour conserves et congélation

💧 Arrosage régulier = gousses tendres

Utilisations culinaires

Le Haricot Vert Lewis est parfait cuit à la vapeur, sauté, en salade, blanchi et congelé, en conserves, et en casseroles. Sa saveur douce et sa texture tendre en font un classique indémodable. Excellent pour mise en conserve familiale !

🌱 CULTURE

Semis direct :

• Après dernier gel (fin mai-début juin)
• Sol réchauffé à 15°C minimum (crucial)
• Profondeur : 2-3 cm
• Espacement : 5-8 cm
• Rangs : 45 cm
• Semis successifs aux 2 semaines (récolte continue)

Plantation :

• Plein soleil (6h minimum)
• Sol bien drainé, pH 6,0-7,0
• Enrichir avec compost
• Éviter sol trop riche en azote
• Variété naine = pas de tuteurage

Entretien :

• Arrosage régulier à la base
• Binage léger (racines superficielles)
• Paillis recommandé
• Pas de fertilisation excessive
• Surveiller pucerons et scarabées

Récolte :

• 52-55 jours après semis
• Juillet-septembre au Québec
• Signes de maturité :
• • Gousses vert foncé, 13-15 cm
  • Fermes et droites
  • Avant que grains gonflent
• Récolter régulièrement (stimule production)
• Production concentrée (facilite mise en conserve)

Adaptation au climat québécois :

✅ Maturité rapide pour saison courte

✅ Variété précoce et productive

✅ Production fiable zone 4b

✅ Variété testée au Québec avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Haricot nain vert Lewis
• Nom botanique : Phaseolus vulgaris
• Type : Annuel, nain (bush)
• Maturité : 52-55 jours
• Hauteur des plants : 40-45 cm
• Longueur des gousses : 13-15 cm
• Couleur : Vert foncé
• Texture : Sans fil, tendre
• Espacement : 5-8 cm, rangs 45 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 💨 Vapeur – 5-7 minutes, texture parfaite
• 🍳 Sauté – Ail, échalotes, beurre
• 🥗 Salade – Blanchi et vinaigrette
• ❄️ Congelé – Blanchir 3 min, congeler
• 🥫 Conserves – Mise en pot classique
• 🍲 Soupes – Minestrone et potages
• 🥘 Casseroles – Gratin de haricots
• 🥓 Lardons – Sauté avec bacon

Préparation :

• Laver et équeuter
• Cuisson courte (5-7 min)
• Texture tendre sans fil
• Saveur douce et classique

Conservation :

• Réfrigérateur : 5-7 jours (sac perforé)
• Blanchir et congeler : jusqu'à 12 mois
• Conserves : plusieurs années
• Meilleurs fraîchement récoltés
• Récolter régulièrement (production continue)