Piment Ghost Bhut Jolokia - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le piment fantôme légendaire, ancien détenteur du record mondial !

Le piment Ghost (Bhut Jolokia) est une variété indienne mythique produisant des fruits rouge vif de 6-8 cm, ridés et effilés. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce piment atteint 800 000 à 1 041 000 unités Scoville. Ancien champion mondial Guinness (2007), il offre une chaleur intense avec montée progressive et saveur fruitée fumée distinctive. Incontournable pour amateurs de piments ultra-forts !

Pourquoi choisir le piment Ghost des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Chaleur extrême – 800 000 à 1 041 000 Scoville

✅ Saveur unique – Notes fumées et fruitées

✅ Légende vivante – Ancien record mondial

✅ Production généreuse – Nombreux fruits par plant

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l'intérieur 8-10 semaines avant le dernier gel (mi-mars). Germination lente (14-21 jours). Transplantez après tout risque de gel (début juin) en plein soleil. Espacez de 45-60 cm. Plants de 90-120 cm. Maturité 100-120 jours. Récoltez rouge vif pour chaleur et saveur maximales.

Conseils du producteur

💚 Démarrage tôt essentiel – saison très longue

🌶️ Manipulez avec gants – très irritant

☀️ Chaleur et soleil maximums requis

👻 Chaleur "fantôme" – montée progressive puis intense

Utilisations culinaires

Le Ghost Pepper est parfait pour sauces ultra-fortes, chutneys indiens, curry extrêmes, poudre séchée, marinades piquantes, et huiles infusées. Utilisez avec parcimonie – sa chaleur est intense et prolongée. Excellent pour cuisine indienne et asiatique authentique !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 8-10 semaines avant dernier gel (mi-mars)
• Température de germination : 25-30°C
• Germination : 14-21 jours (peut être capricieuse)
• Profondeur : 0,5 cm
• Chaleur de fond recommandée
• Lumière vive nécessaire

Transplantation :

• Après dernier gel (début juin)
• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Espacement : 45-60 cm
• Enrichir le sol avec compost

Entretien :

• Arrosage régulier et constant
• Éviter stress hydrique (réduit production)
• Fertilisation aux 2-3 semaines
• Tuteurage recommandé pour plants chargés
• Paillis pour conserver chaleur et humidité

Récolte :

• 100-120 jours après transplantation
• Fruits rouge vif, ridés à maturité complète
• Manipuler avec gants obligatoire
• Production continue jusqu'aux gelées

Adaptation au climat québécois :

✅ Démarrage tôt compense saison courte

✅ Chaleur estivale québécoise suffisante

✅ Culture en pot possible pour prolonger saison

✅ Variété testée en zone 4b avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Piment Ghost, Bhut Jolokia, Naga Jolokia
• Nom botanique : Capsicum chinense
• Type : Annuel (vivace en climat tropical)
• Maturité : 100-120 jours après transplantation
• Taille des fruits : 6-8 cm, ridés et effilés
• Couleur : Rouge vif à maturité
• Niveau Scoville : 800 000 - 1 041 000 SHU (extrême)
• Hauteur du plant : 90-120 cm
• Espacement : 45-60 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🔥 Sauces ultra-fortes – Utiliser avec grande parcimonie
• 🍛 Chutneys indiens – Recettes traditionnelles
• 🌶️ Curry extrêmes – Cuisine indienne authentique
• 🫙 Poudre séchée – Assaisonnement puissant
• 🍖 Marinades piquantes – Pour viandes grillées
• 🫗 Huiles infusées – Quelques morceaux suffisent

Conservation :

• Réfrigérateur : 2-3 semaines
• Congeler : entiers ou en morceaux
• Sécher : au déshydrateur
• En poudre : conservation longue durée

⚠️ AVERTISSEMENT : Piment extrêmement fort. Manipuler avec gants. Tenir hors de portée des enfants. Éviter contact yeux et muqueuses.