Courge Buttercup - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

La courge buttercup savoureuse, texture veloutée incomparable !

La Courge Buttercup est une variété premium produisant des fruits ronds de 1,5-2 kg, vert foncé avec une calotte grise caractéristique. Cultivée aux Semis de la Seigneurie, cette courge offre une chair orange doré, dense, sucrée et veloutée. Maturité 85-95 jours, plants coureuses de 2-3 m. Excellente conservation (3-5 mois). Saveur riche rappelant la patate douce. Parfaite pour cuisson au four et purées.

Pourquoi choisir la Courge Buttercup des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Saveur exceptionnelle – Riche et veloutée

✅ Texture incomparable – Dense et crémeuse

✅ Excellente conservation – 3-5 mois après récolte

✅ Productive – 3-5 fruits par plant

Culture au Québec (zone 4b et +)

Semez à l'intérieur 3-4 semaines avant dernier gel ou directement au jardin après les gelées quand le sol atteint 18°C (début juin). Plein soleil, sol riche et bien drainé. Espacez de 90-120 cm. Maturité 85-95 jours. Récolte septembre-octobre avant les gelées. Laisser mûrir complètement sur plant.

Conseils du producteur

💚 Calotte grise = signe distinctif

🎃 Saveur s'améliore après 2 semaines stockage

☀️ Peau dure = protection excellente

💧 Arrosage constant = fruits uniformes

Utilisations culinaires

La Courge Buttercup est parfaite rôtie au four, en purée, soupe crémeuse, farcie, gratin, et pâtisseries. Sa saveur riche et sa texture veloutée en font une des meilleures courges d'hiver. Excellente pour congélation. Favorite des chefs !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 3-4 semaines avant dernier gel (mai)
• Température de germination : 20-25°C
• Germination : 7-14 jours
• Profondeur : 2-3 cm
• Pots individuels (n'aime pas repiquage)
• Acclimater progressivement avant plantation

Semis direct :

• Après dernier gel (début juin)
• Sol réchauffé à 18°C minimum
• Profondeur : 2-3 cm
• Espacement : 90-120 cm
• Groupes de 2-3 graines (éclaircir au plus fort)

Plantation :

• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Enrichir généreusement avec compost
• Butte recommandée (drainage et chaleur)
• Espacement généreux (plants coureuses)
• Paillis noir recommandé (chaleur)

Entretien :

• Arrosage régulier et constant
• Fertilisation aux 3-4 semaines
• Surveiller blanc (oïdium) et punaises
• Placer planche sous fruits (évite pourriture)
• Pincer extrémités en août (concentre énergie)

Récolte :

• 85-95 jours après semis
• Septembre-octobre au Québec (avant gelées)
• Signes de maturité :
  • Peau vert foncé avec calotte grise
  • Peau très dure (ongle ne perce pas)
  • Tige sèche et brune
• Récolter avec 5-10 cm de tige
• Manipuler délicatement
• Laisser sécher 2 semaines (améliore saveur)

Adaptation au climat québécois :

✅ Variété adaptée saison courte zone 4b

✅ Maturité fiable avant gelées

✅ Production constante

✅ Variété testée au Québec avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Courge buttercup
• Nom botanique : Cucurbita maxima
• Type : Annuel, coureuse
• Maturité : 85-95 jours
• Longueur des plants : 2-3 m (coureuse)
• Poids des fruits : 1,5-2 kg
• Forme : Ronde, légèrement aplatie
• Couleur : Vert foncé avec calotte grise caractéristique
• Chair : Orange doré, dense, veloutée
• Saveur : Riche, rappelle patate douce
• Conservation : 3-5 mois
• Espacement : 90-120 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🔥 Rôtie au four – Quartiers avec épices
• 🥔 Purée – Veloutée et crémeuse
• 🍲 Soupe crémeuse – Texture incomparable
• 🫔 Farcie – Viande, riz, légumes
• 🧀 Gratin – Tranches gratinées
• 🥧 Pâtisseries – Tartes et desserts
• 🍚 Accompagnement – Alternative patate douce
• 🥗 Salade rôtie – Cubes caramélisés

Préparation :

• Couper en quartiers, retirer graines
• Cuire avec peau (retirer après)
• Cuisson : four 375°F, 45-60 min
• Chair se détache facilement quand cuite
• Saveur s'améliore après stockage

Conservation :

• Endroit frais et sec : 3-5 mois
• Température idéale : 10-15°C
• Ne pas réfrigérer (entière)
• Cuite et congelée : jusqu'à 12 mois
• Saveur s'améliore après 2 semaines
• Vérifier régulièrement (retirer si ramollit)