Basilic Doux - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

L'herbe aromatique incontournable de tout jardin québécois !

Le basilic doux est le compagnon idéal de vos tomates, salades et plats italiens. Cultivé avec passion aux Semis de la Seigneurie, ce basilic produit des feuilles larges et parfumées qui transforment vos recettes estivales. Facile à cultiver et généreux en récoltes, c'est la plante aromatique parfaite pour les jardiniers débutants comme expérimentés.

Pourquoi choisir le basilic doux des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées à notre climat, sans pesticides chimiques

✅ Feuilles larges et savoureuses – Parfaites pour pestos, salades caprese et plats méditerranéens

✅ Croissance rapide – Première récolte en 6-8 semaines

✅ Production généreuse – Récoltez tout l'été avec des tailles régulières

✅ Culture facile – Réussit en pot, jardinière ou pleine terre

Culture au Québec (zone 4b et +)

Le basilic doux se cultive facilement en pot sur votre balcon ou en pleine terre au potager. Démarrez vos semis à l'intérieur 6-8 semaines avant le dernier gel (début avril pour Gatineau/Outaouais). Transplantez après tout risque de gel dans un endroit chaud et ensoleillé. Le basilic adore la chaleur et déteste le froid – attendez que les nuits soient bien réchauffées (min 10°C).

Conseils du producteur

💚 Pincez régulièrement les têtes pour favoriser la ramification

🌿 Retirez les fleurs dès leur apparition pour prolonger la production

🍃 Récoltez le matin pour un maximum de saveur

🪴 Excellent en pot de 15-20 cm sur un balcon ensoleillé

Utilisations culinaires

Le basilic doux est indispensable en cuisine ! Préparez des pestos maison onctueux, garnissez vos pizzas et pâtes, parfumez vos salades caprese, ajoutez-le à vos sauces tomates ou infusez-le dans l'huile d'olive. Fraîcheur et arôme garantis tout l'été !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 6-8 semaines avant le dernier gel (début avril pour Outaouais)
• Température de germination : 20-25°C
• Germination : 5-10 jours
• Profondeur : 0,5 cm (à peine recouvert)

Transplantation :

• Après tout risque de gel ET nuits à 10°C minimum (fin mai-début juin)
• Espacement : 25-30 cm entre les plants
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,5
• Exposition : plein soleil (6-8h/jour minimum)

Entretien :

• Arrosage régulier (sol toujours légèrement humide)
• Paillis pour conserver l'humidité et chaleur du sol
• Fertilisation aux 2-3 semaines (engrais riche en azote)
• Pincer les têtes régulièrement pour favoriser la ramification
• Retirer les fleurs dès leur apparition

Récolte :

• Première récolte : 6-8 semaines après transplantation
• Cueillir les feuilles du haut vers le bas
• Récolter le matin pour maximum de saveur
• Récolte continue jusqu'aux premiers gels

Adaptation au climat québécois :

✅ Annuelle au Québec (gèle en automne)

✅ Excellent en pot (peut rentrer à l'intérieur l'hiver)

✅ Variété testée localement par Les Semis de la Seigneurie

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Basilic doux, Basilic genovese
• Nom botanique : Ocimum basilicum
• Type : Herbe aromatique annuelle
• Hauteur du plant : 40-60 cm
• Largeur : 30-40 cm
• Jours jusqu'à maturité : 60-75 jours
• Taille des feuilles : Larges (5-7 cm)
• Couleur : Vert vif
• Saveur : Douce, légèrement anisée, aromatique
• Usage : Frais, séché, congelé, en pesto
• Zone de rusticité : Annuel au Québec
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🍝 Pesto maison – Basilic, pignons, parmesan, ail, huile d'olive
• 🍅 Salade caprese – Tomates, mozzarella, basilic frais
• 🍕 Garniture pizza – Ajouter après cuisson pour conserver l'arôme
• 🍝 Sauces tomates – Ajouter en fin de cuisson
• 🫒 Huile aromatisée – Infuser dans huile d'olive
• 🥗 Salades fraîches – Ciselé dans salades vertes

Conservation :

• Frais : dans l'eau comme un bouquet (3-5 jours)
• Congelé : haché dans glaçons d'huile d'olive
• Séché : suspendre à l'envers dans endroit sec
• Pesto : congeler en portions individuelles