Citrouille Jack-O-Lantern - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

La citrouille classique d'Halloween, parfaite pour sculpter !

La Citrouille Jack-O-Lantern est la variété classique produisant des fruits ronds de 4-8 kg, orange vif. Cultivée aux Semis de la Seigneurie, cette citrouille offre une forme uniforme idéale pour sculpter, une peau lisse et une chair épaisse. Maturité 100-120 jours, plants coureuses de 3-5 m. Paroi épaisse facile à sculpter. Chair comestible et savoureuse. Incontournable pour Halloween et décoration automnale !

Pourquoi choisir la Citrouille Jack-O-Lantern des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Forme parfaite – Ronde et uniforme pour sculpter

✅ Peau lisse – Facile à découper

✅ Taille idéale – 4-8 kg, ni trop grosse ni trop petite

✅ Chair comestible – Délicieuse en cuisine

Culture au Québec (zone 4b et +)

Semez à l'intérieur 3-4 semaines avant dernier gel ou directement au jardin après les gelées quand le sol atteint 18°C (début juin). Plein soleil, sol riche et bien drainé. Espacez de 120-180 cm. Maturité 100-120 jours. Récolte septembre-octobre avant les gelées. Peau orange vif et tige sèche = maturité.

Conseils du producteur

💚 Espacer généreusement (plants énormes)

🎃 Récolter avec 10 cm de tige (conservation)

☀️ Laisser sécher au soleil 1-2 semaines

💧 Placer planche sous fruits (évite pourriture)

Utilisations culinaires

La Citrouille Jack-O-Lantern est parfaite pour sculpter (Halloween), tarte, soupe, purée, graines rôties, et décoration. Sa polyvalence en fait un incontournable de l'automne québécois. Après Halloween, utilisez la chair en cuisine !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 3-4 semaines avant dernier gel (mai)
• Température de germination : 20-25°C
• Germination : 7-14 jours
• Profondeur : 2-3 cm
• Pots individuels (n'aime pas repiquage)
• Acclimater progressivement avant plantation

Semis direct :

• Après dernier gel (début juin)
• Sol réchauffé à 18°C minimum
• Profondeur : 2-3 cm
• Espacement : 120-180 cm
• Groupes de 2-3 graines (éclaircir au plus fort)

Plantation :

• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Enrichir généreusement avec compost
• Butte recommandée (drainage et chaleur)
• Espacement généreux : 120-180 cm (plants énormes)
• Paillis noir recommandé (chaleur)

Entretien :

• Arrosage régulier jusqu'à formation fruits
• Réduire arrosage en fin de saison
• Fertilisation aux 3-4 semaines
• Surveiller blanc (oïdium) et punaises
• Placer planche sous fruits (évite pourriture)
• Protéger des gelées précoces

Récolte :

• 100-120 jours après semis
• Septembre-octobre au Québec (avant gelées)
• Signes de maturité :
  • Peau orange vif uniforme
  • Peau dure (ongle ne perce pas)
  • Tige sèche et brune
• Récolter avec 10 cm de tige (conservation)
• Manipuler délicatement
• Laisser sécher au soleil 1-2 semaines

Adaptation au climat québécois :

✅ Variété adaptée saison courte zone 4b

✅ Maturité fiable avant gelées

✅ Production constante

✅ Variété testée au Québec avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Citrouille Jack-O-Lantern, citrouille d'Halloween
• Nom botanique : Cucurbita pepo
• Type : Annuel, coureuse
• Maturité : 100-120 jours
• Longueur des plants : 3-5 m (coureuse)
• Poids des fruits : 4-8 kg
• Forme : Ronde et uniforme
• Couleur : Orange vif (extérieur), orange (chair)
• Chair : Épaisse, ferme, comestible
• Peau : Lisse et facile à sculpter
• Conservation : 2-3 mois
• Espacement : 120-180 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🎃 Sculpter – Halloween et décoration
• 🥧 Tarte – Classique automnal
• 🍲 Soupe – Crémeuse et réconfortante
• 🥘 Purée – Accompagnement savoureux
• 🌰 Graines rôties – Collation santé
• 🍰 Muffins – Moelleux et épicés
• 🥖 Pain – Pain aux épices
• 🍝 Raviolis – Farce crémeuse

Préparation :

• Sculpter : découper couvercle, vider, sculpter
• Cuisine : couper en morceaux, retirer peau, cuire
• Graines : laver, sécher, rôtir avec épices
• Chair tendre après cuisson

Conservation :

• Endroit frais et sec : 2-3 mois (entière)
• Température idéale : 10-15°C
• Ne pas réfrigérer (entière)
• Sculptée : 3-7 jours
• Cuite et congelée : jusqu'à 12 mois
• Séchage améliore conservation