Piment - Jalapeño (Plant)

Un classique des amateurs de piment ! Le Jalapeño produit de nombreux fruits verts qui rougissent à maturité, au goût légèrement piquant et savoureux. Idéal pour ajouter du punch aux sauces, salsas, grillades et conserves maison.

🌱 Culture

Plant prêt à être transplanté après tout risque de gel

Emplacement : plein soleil, sol riche et bien drainé

Arrosage régulier, sans détremper le sol

Récolte des fruits verts ou rouges selon l’intensité désirée

🌟 Principales caractéristiques

Type : croissance compacte à moyenne

Fruits : allongés (~6–8 cm), vert foncé puis rouge à maturité

Goût : moyennement piquant (2 500 à 8 000 unités Scoville)

Maturité : ~70 à 80 jours après la transplantation

Particularité : parfait pour le frais, la cuisson ou la fermentation

💡 Suggestions

À griller, farcir, trancher dans les tacos ou préparer en salsa

Délicieux confit, mariné ou séché pour conserver tout l’été

Un incontournable pour relever vos plats avec juste ce qu’il faut de piquant