Tomate - Italienne (Plant)

Deux classiques incontournables pour vos sauces et conserves maison ! La tomate Roma et la tomate San Marzano offrent toutes deux des fruits allongés, à la chair dense et à faible acidité. Parfaites pour la cuisine, elles sont prisées pour leur saveur douce, riche et authentique.

🌱 Culture

Plants prêts à être transplantés après tout risque de gel

Emplacement : plein soleil, sol fertile et bien drainé

Prévoir un tuteur ou une cage à tomates

Arrosage régulier pour soutenir une production abondante

🌟 Principales caractéristiques

Roma

• Type : déterminée (croissance compacte)

• Fruits : ovales (~7–8 cm), rouges et charnus

• Goût : doux, faible acidité

• Maturité : ~75 à 80 jours

• Idéale pour sauces, coulis et conserves rapides

San Marzano

• Type : indéterminée (croissance continue)

• Fruits : allongés (~8–10 cm), rouge vif

• Goût : doux, riche et authentique

• Maturité : ~75 à 85 jours

• Référence traditionnelle pour sauces et pizzas maison

💡 Suggestions

• Préparez vos meilleures sauces tomates, ketchups et coulis maison

• Parfaites pour la pizza, les plats mijotés et les conserves longue durée

• À cultiver ensemble pour varier les saveurs et récolter abondamment