Piment - Bastan/Poblano (Plant)

Un piment doux et savoureux, parfait pour la cuisine mexicaine ! Le Bastan (aussi connu sous le nom de Poblano) produit de gros fruits verts foncés à la chair épaisse, légèrement piquants et très aromatiques. Un incontournable pour les farcis, les sauces et les grillades.

🌱 Culture

• Plant prêt à être transplanté après tout risque de gel
• Emplacement : plein soleil, sol riche et bien drainé
• Arrosage régulier pour soutenir une bonne production
• Peut être récolté vert ou laissé mûrir pour devenir rouge foncé

🌟 Principales caractéristiques

• Type : croissance vigoureuse
• Fruits : gros (~12–15 cm), vert foncé, mûrissant rouge
• Goût : doux à légèrement piquant (1 000 à 2 000 unités Scoville)
• Maturité : ~75 à 85 jours après la transplantation
• Particularité : idéal pour la cuisson et le séchage (chile ancho)

💡 Suggestions

• À farcir de fromage ou de viande pour des plats traditionnels
• Délicieux grillé, rôti ou intégré aux sauces riches
• Parfait pour les amateurs de saveurs authentiques sans excès de piquant