Piment - Jalapeño (Plant)

Un classique des amateurs de piment ! Le Jalapeño produit de nombreux fruits verts qui rougissent à maturité, au goût légèrement piquant et savoureux. Idéal pour ajouter du punch aux sauces, salsas, grillades et conserves maison.

🌱 Culture

• Plant prêt à être transplanté après tout risque de gel
• Emplacement : plein soleil, sol riche et bien drainé
• Arrosage régulier, sans détremper le sol
• Récolte des fruits verts ou rouges selon l’intensité désirée

🌟 Principales caractéristiques

• Type : croissance compacte à moyenne
• Fruits : allongés (~6–8 cm), vert foncé puis rouge à maturité
• Goût : moyennement piquant (2 500 à 8 000 unités Scoville)
• Maturité : ~70 à 80 jours après la transplantation
• Particularité : parfait pour le frais, la cuisson ou la fermentation

💡 Suggestions

• À griller, farcir, trancher dans les tacos ou préparer en salsa
• Délicieux confit, mariné ou séché pour conserver tout l’été
• Un incontournable pour relever vos plats avec juste ce qu’il faut de piquant