Pois Mange-Tout Snow Peas - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le pois mange-tout croquant, doux et ultra-productif !

Le Pois Mange-Tout Snow Peas est une variété grimpante classique produisant des gousses plates vert tendre de 7-8 cm, entièrement comestibles. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce pois offre une texture croquante et une saveur douce exceptionnelle. Maturité rapide 60-70 jours, plants grimpants de 150-180 cm. Production abondante et prolongée. Parfait pour climat frais québécois. Idéal pour sautés, salades et consommation fraîche.

Pourquoi choisir le Pois Mange-Tout Snow Peas des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Entièrement comestible – Gousse et pois

✅ Très productif – Récolte prolongée

✅ Précoce – 60-70 jours, idéal climat nordique

✅ Saveur douce – Texture croquante parfaite

Culture au Québec (zone 4b et +)

Semez directement au jardin dès que le sol peut être travaillé (avril-mai), 4-6 semaines avant dernier gel. Tolère gel léger. Plein soleil à mi-ombre, sol bien drainé. Espacez de 5 cm en rangs de 60 cm. Tuteurage essentiel (150-180 cm). Maturité 60-70 jours. Récolte juin-juillet. Semis d'automne possible (fin juillet).

Conseils du producteur

💚 Aime le temps frais (printemps/automne)

🫛 Récolter régulièrement (stimule production)

☀️ Tuteurage solide essentiel

💧 Arrosage régulier = gousses tendres

Utilisations culinaires

Le Pois Mange-Tout Snow Peas est parfait sauté au wok, cuit à la vapeur, en salade croquante, cru avec trempette, blanchi et congelé, et en soupe asiatique. Sa texture croquante et sa saveur douce en font un incontournable de la cuisine santé !

🌱 CULTURE

Semis direct :

• Très tôt au printemps (avril-mai)
• 4-6 semaines avant dernier gel
• Sol travaillable (pas détrempé)
• Tolère gel léger (-2 à -4°C)
• Profondeur : 3-4 cm
• Espacement : 5 cm
• Rangs : 60 cm
• Semis d'automne possible (fin juillet)

Plantation :

• Plein soleil à mi-ombre (6h minimum)
• Sol bien drainé, pH 6,0-7,0
• Enrichir avec compost
• Éviter sol trop riche en azote
• Installer tuteurage avant semis (150-180 cm)
• Préfère temps frais (15-20°C)

Entretien :

• Arrosage régulier (surtout floraison)
• Binage léger (racines superficielles)
• Paillis recommandé (conserve fraîcheur)
• Pas de fertilisation excessive
• Guider plants sur tuteurs
• Surveiller pucerons et blanc

Récolte :

• 60-70 jours après semis
• Juin-juillet au Québec (semis printemps)
• Signes de maturité :
  • Gousses plates, vert tendre, 7-8 cm
  • Pois à peine visibles dans gousse
  • Avant que pois gonflent
• Récolter régulièrement (stimule production)
• Récolter tôt le matin (plus croquants)
• Production sur 3-4 semaines

Adaptation au climat québécois :

✅ Tolère gel léger (semis précoce)

✅ Préfère climat frais québécois

✅ Production fiable zone 4b

✅ Variété testée au Québec avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Pois mange-tout Snow Peas
• Nom botanique : Pisum sativum var. saccharatum
• Type : Annuel, grimpant
• Maturité : 60-70 jours
• Hauteur des plants : 150-180 cm
• Longueur des gousses : 7-8 cm
• Forme : Plates, larges
• Couleur : Vert tendre
• Texture : Croquante, entièrement comestible
• Saveur : Douce et délicate
• Espacement : 5 cm, rangs 60 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🍳 Sauté au wok – Ail, gingembre, sauce soya
• 💨 Vapeur – 3-5 minutes, croquant
• 🥗 Salade croquante – Cru, vinaigrette asiatique
• 🥕 Cru avec trempette – Crudités santé
• ❄️ Blanchi et congelé – 2 min, congeler
• 🍲 Soupe asiatique – Ramen, pho
• 🍝 Pâtes – Primavera printanière
• 🥘 Curry – Thaï ou indien

Préparation :

• Laver et équeuter
• Retirer fil si présent
• Cuisson très courte (3-5 min)
• Entièrement comestible (gousse + pois)
• Texture croquante essentielle

Conservation :

• Réfrigérateur : 5-7 jours (sac perforé)
• Blanchir et congeler : jusqu'à 12 mois
• Meilleurs fraîchement récoltés
• Récolter régulièrement (production continue)
• Perdent croquant rapidement