Melon Hami - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le melon exotique chinois, ultra-sucré et parfumé !

Le Melon Hami est une variété chinoise exotique produisant des fruits allongés de 2-3 kg avec une peau jaune dorée striée et une chair blanche ultra-sucrée (14-16° Brix). Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce melon offre une saveur exceptionnelle rappelant le miel avec des notes florales. Texture croquante et juteuse, parfum intense. Variété rare adaptée au climat québécois avec maturité rapide (80-90 jours).

Pourquoi choisir le Melon Hami des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Ultra-sucré – 14-16° Brix, saveur de miel

✅ Variété rare – Exotique et unique

✅ Chair croquante – Texture distinctive

✅ Parfum intense – Expérience gustative unique

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l'intérieur 3-4 semaines avant le dernier gel (début mai). Transplantez après tout risque de gel (début juin) en plein soleil, sol chaud. Espacez de 90-120 cm. Plants vigoureux, tiges rampantes. Maturité 80-90 jours. Récolte août-septembre quand la peau devient jaune doré et le parfum intense.

Conseils du producteur

💚 Paillis noir pour maximiser chaleur

🍈 Parfum de miel = maturité parfaite

☀️ Chaleur essentielle pour sucre optimal

💧 Réduire arrosage à maturité

Utilisations culinaires

Le Melon Hami est parfait frais en tranches, salades de fruits exotiques, smoothies, desserts, avec yogourt, et jus frais. Sa saveur unique de miel et sa texture croquante en font un melon d'exception pour impressionner vos invités !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 3-4 semaines avant dernier gel (début mai)
• Température de germination : 25-30°C
• Germination : 5-10 jours
• Profondeur : 1-2 cm
• Pots individuels (n'aime pas repiquage)

Transplantation :

• Après dernier gel ET sol réchauffé (15°C+)
• Début juin idéal
• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Espacement : 90-120 cm
• Paillis noir recommandé (chaleur maximale)

Entretien :

• Arrosage régulier jusqu'à formation fruits
• Réduire arrosage à maturité (concentre sucre)
• Fertilisation aux 2-3 semaines
• Paillis pour conserver chaleur
• Protéger des nuits fraîches

Récolte :

• 80-90 jours après transplantation
• Août-septembre au Québec
• Signes de maturité :
• • Peau jaune doré avec stries
  • Parfum intense de miel
  • Fruit se détache facilement
  • Légère pression à l'extrémité
  • Adaptation au climat québécois 

✅ Maturité rapide pour saison courte

✅ Paillis noir essentiel pour chaleur

✅ Production possible étés chauds

✅ Variété testée en zone 4b avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Melon Hami, Melon de Hami
• Nom botanique : Cucumis melo var. inodorus
• Type : Annuel
• Maturité : 80-90 jours après transplantation
• Poids des fruits : 2-3 kg
• Couleur : Peau jaune doré striée, chair blanche
• Taux de sucre : 14-16° Brix (ultra-sucré)
• Habitude de croissance : Rampante, 1,5-2 m
• Espacement : 90-120 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🍈 Frais en tranches – Saveur de miel pure
• 🥗 Salades exotiques – Avec menthe fraîche
• 🥤 Smoothies – Ultra-sucré naturellement
• 🍨 Desserts – Texture croquante unique
• 🥣 Avec yogourt – Petit-déjeuner gourmand
• 🧃 Jus frais – Parfum intense
• 🍢 Brochettes – Présentation élégante

Préparation :

• Couper en deux, retirer graines
• Tranches, cubes ou boules
• Servir frais et bien froid
• Texture croquante distinctive

Conservation :

• Comptoir : 3-5 jours (entier, mûr)
• Réfrigérateur : 7-10 jours (coupé, couvert)
• Congeler : cubes pour smoothies
• Meilleur consommé rapidement