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Les semis de La Seigneurie

Oignon - Rossa Lunga di Firenze - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

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Semences
L’oignon Rossa Lunga di Firenze est une variété italienne traditionnelle qui produit de superbes bulbes rouges allongés (style “torpille”), aussi beaux que délicieux. Sa chair est douce, légèrement sucrée, et parfaite autant crue (salades, sandwichs) que cuite (rôtie, confite, grillée). C’est un oignon qui attire l’œil au potager et qui donne une touche “gourmet” à vos récoltes.

Pourquoi choisir l’oignon Rossa Lunga di Firenze des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées à notre climat, sans pesticides chimiques
✅ Variété italienne unique – Bulbes rouges allongés spectaculaires
✅ Saveur douce – Excellent cru ou cuit (moins piquant)
✅ Bonne conservation – Se garde bien une fois séché
✅ Parfait au potager – Récolte gratifiante et originale

Culture au Québec (zone 4b et +)

Pour réussir l’oignon en zone 4b, le secret est de commencer tôt. Démarrez vos semis à l’intérieur 10–12 semaines avant le dernier gel (fin février à mi-mars). Transplantez au jardin dès que le sol est travaillable (fin avril à mai), car l’oignon tolère bien le frais. Plein soleil, sol riche et bien drainé : vous serez surpris de la taille des bulbes !

Conseils du producteur

💚 Commencer tôt = gros bulbes (semis intérieur recommandé)
☀️ Plein soleil obligatoire (6–8h+)
💧 Arrosage régulier au début, puis réduire avant la récolte
🌿 Désherbage important (l’oignon déteste la compétition)
🧅 Séchage soigné = conservation longue

Utilisations culinaires

Le Rossa Lunga di Firenze est incroyable :
  • en salades (tranches fines, couleur wow)
  • en oignons rôtis au four (douceur + caramélisation)
  • en confit pour burgers et sandwichs
  • grillé au BBQ, ou dans les sauces et mijotés

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

  • Démarrer 10–12 semaines avant dernier gel (fin février à mi-mars)
  • Température de germination : 18–24°C
  • Germination : 7–14 jours
  • Profondeur : 0,5–1 cm
  • Lumière forte pour éviter l’étiolement

Transplantation :

  • Dès que le sol est travaillable (fin avril à mai)
  • Espacement : 8–10 cm entre plants (gros bulbes)
  • Rang : 25–30 cm
  • Sol : riche, bien drainé, pH 6,0–7,0
  • Exposition : plein soleil

Entretien :

  • Arrosage régulier (surtout en début de saison)
  • Désherbage fréquent (compétition = petits bulbes)
  • Fertilisation légère au début (compost + engrais équilibré), éviter trop d’azote tard en saison
  • Réduire l’arrosage quand les bulbes grossissent et que le feuillage commence à tomber

Récolte :

  • Récolter quand 50–80% des tiges sont couchées naturellement
  • Sortir les bulbes et laisser sécher 7–14 jours dans un endroit sec et ventilé
  • Couper les feuilles une fois bien sèches

Adaptation au climat québécois :

✅ Tolère le frais au printemps (transplantation tôt)
✅ Excellent rendement si semé tôt à l’intérieur
⚠️ La taille des bulbes dépend beaucoup de la précocité + désherbage

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

Nom commun : Oignon Rossa Lunga di Firenze, oignon rouge allongé
Nom botanique : Allium cepa
Type : Oignon rouge (bulbe)
Hauteur du plant : 30–50 cm
Jours jusqu’à maturité : 90–120 jours (selon conditions)
Couleur des bulbes : Rouge / pourpre
Forme : Allongée (type torpille)
Saveur : Douce, légèrement sucrée
Utilisation : Cru, cuit, confit, rôti, BBQ
Conservation : Bonne après séchage
Zone de rusticité : Annuel
Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D’UTILISATION

En cuisine : 🔥 Oignons rôtis entiers (huile d’olive + sel)
🥗 Salades (tranches fines)
🍔 Confit pour burgers/sandwichs
🍕 Sur pizza et focaccia
🥘 Dans sauces et mijotés
Conservation : Frais : endroit frais et aéré après séchage

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