Poivron Mauve Purple Star - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le poivron violet spectaculaire, doux et croquant !

Le poivron Mauve (Purple Star) est une variété unique produisant de magnifiques fruits violet foncé de 8-10 cm en forme de bloc. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce poivron offre une chair épaisse, croquante et juteuse, parfaitement douce (0 Scoville). Les fruits mûrissent du violet profond au rouge à pleine maturité. Parfait pour salades colorées, grillades et cuisine créative.

Pourquoi choisir le poivron Mauve des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Couleur spectaculaire – Violet foncé unique

✅ Parfaitement doux – 0 Scoville, idéal pour tous

✅ Chair épaisse – Croquant et juteux

✅ Polyvalent – Violet ou rouge à maturité

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l'intérieur 8-10 semaines avant le dernier gel (mi-mars). Transplantez après tout risque de gel (début juin) en plein soleil. Espacez de 45-60 cm. Plants vigoureux de 60-90 cm. Maturité 70-85 jours pour violet, 85-100 jours pour rouge. Production généreuse jusqu'aux gelées.

Conseils du producteur

💚 Récolter violet pour couleur unique et croquant🫑 Laisser rougir pour saveur plus sucrée

☀️ Plein soleil pour couleur intense

🎨 Spectaculaire dans les salades et plateaux

Utilisations culinaires

Le poivron Mauve est parfait pour salades colorées, plateaux de crudités, grillades, fajitas, ratatouille, poivrons farcis, et sautés. Sa couleur unique impressionne dans tous les plats. Cru, il est croquant et rafraîchissant ; grillé, il développe une douceur caramélisée !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 8-10 semaines avant dernier gel (mi-mars)
• Température de germination : 24-28°C
• Germination : 10-14 jours
• Profondeur : 0,5 cm
• Chaleur de fond recommandée
• Lumière vive nécessaire

Transplantation :

• Après dernier gel (début juin)
• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Espacement : 45-60 cm
• Enrichir le sol avec compost

Entretien :

• Arrosage régulier et constant
• Éviter stress hydrique (affecte qualité)
• Fertilisation aux 2-3 semaines
• Tuteurage recommandé (fruits lourds)
• Paillis pour conserver humidité

Récolte :

• 70-85 jours pour fruits violets (usage optimal)
• 85-100 jours pour fruits rouges (plus sucrés)
• Fruits fermes, brillants, chair épaisse
• Production continue jusqu'aux gelées

Adaptation au climat québécois :

✅ Maturité rapide pour fruits violets

✅ Tolère bien variations de température

✅ Production généreuse en saison courte

✅ Variété testée en zone 4b avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Poivron Mauve, Purple Star
• Nom botanique : Capsicum annuum
• Type : Annuel
• Maturité : 70-85 jours (violet), 85-100 jours (rouge)
• Taille des fruits : 8-10 cm, forme bloc
• Couleur : Violet foncé puis rouge à maturité
• Niveau Scoville : 0 SHU (doux)
• Hauteur du plant : 60-90 cm
• Espacement : 45-60 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🥗 Salades colorées – Cru, croquant et spectaculaire
• 🍢 Plateaux de crudités – Présentation impressionnante
• 🔥 Grillades – Saveur fumée caramélisée
• 🌮 Fajitas – Couleur unique
• 🍲 Ratatouille – Contraste de couleurs
• 🫑 Poivrons farcis – Présentation originale
• 🍜 Sautés – Cuisine asiatique colorée

Préparation :

• Cru : tranches, lanières, dés
• Grillé : peler après noircissement
• Rôti : au four avec huile d'olive
• Farci : évider et garnir

Conservation :

• Réfrigérateur : 1-2 semaines
• Congeler : tranches ou dés (blanchir d'abord)
• Grillés : conserver dans huile
• Pickles : vinaigre pour conserver couleur