Maïs Golden Bantam - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le maïs patrimonial légendaire, saveur sucrée incomparable !

Le Maïs Golden Bantam est une variété patrimoniale classique (1902) produisant des épis de 15-18 cm avec des grains jaune doré, sucrés et savoureux. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce maïs offre une saveur authentique et riche, supérieure aux hybrides modernes. Maturité 75-80 jours, plants compacts de 1,5 m. Variété rustique adaptée au climat québécois. Parfait pour les amateurs de variétés anciennes.

Pourquoi choisir le Maïs Golden Bantam des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Variété patrimoniale – Classique depuis 1902

✅ Saveur authentique – Goût riche et sucré

✅ Compact – 1,5 m, idéal petits jardins

✅ Rustique – Fiable et résistant

Culture au Québec (zone 4b et +)

Semez directement au jardin après tout risque de gel (fin mai-début juin) quand le sol atteint 15°C. Plein soleil, sol riche. Espacez de 25-30 cm en rangs de 75 cm. Semis en blocs pour pollinisation. Maturité 75-80 jours. Récolte août quand les soies brunissent.

Conseils du producteur

💚 Variété patrimoniale à préserver

🌽 Saveur supérieure aux hybrides

☀️ Plants compacts = gain d'espace

💧 Récolter au pic de maturité

Utilisations culinaires

Le Maïs Golden Bantam est parfait grillé, bouilli, rôti, en salade, conserves, et congelé. Sa saveur riche et authentique rappelle le maïs d'antan. Idéal pour les puristes qui recherchent le vrai goût du maïs !

🌱 CULTURE

Semis direct :

• Après dernier gel (fin mai-début juin)
• Sol réchauffé à 15°C minimum
• Profondeur : 2-3 cm
• Espacement : 25-30 cm
• Rangs : 75 cm
• Semer en blocs (minimum 4 rangs)

Plantation :

• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Enrichir généreusement avec compost
• Variété patrimoniale adaptable

Entretien :

• Arrosage régulier, constant
• Fertilisation aux 3 semaines
• Butter les plants
• Désherbage important
• Surveiller ravageurs à maturité

Récolte :

• 75-80 jours après semis
• Août au Québec
• Signes de maturité :
• • Soies brunies
  • Grains laiteux sous pression
  • Épis bien remplis
• Récolter tôt le matin
• Consommer rapidement (meilleure saveur)

Adaptation au climat québécois :

✅ Maturité rapide pour saison courte

✅ Variété rustique et adaptable

✅ Production fiable zone 4b

✅ Variété testée depuis générations

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Maïs sucré Golden Bantam
• Nom botanique : Zea mays var. saccharata
• Type : Annuel, variété patrimoniale (1902)
• Maturité : 75-80 jours
• Hauteur des plants : 1,5 m
• Taille des épis : 15-18 cm
• Couleur : Grains jaune doré
• Nombre d'épis : 1-2 par plant
• Espacement : 25-30 cm, rangs 75 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🔥 Grillé au BBQ – Saveur fumée
• 🍲 Bouilli – Simplicité parfaite
• 🥘 Rôti au four – Caramélisation
• 🥗 Salades – Goût authentique
• 🥫 Conserves – Tradition familiale
• ❄️ Congelé – Saveur préservée
• 🍜 Soupes – Base savoureuse
• 🌮 Plats mexicains – Versatile

Préparation :

• Bouilli : 6-8 minutes
• Grillé : 12-15 minutes
• Saveur optimale fraîchement récolté
• Beurre et sel suffisent

Conservation :

• Réfrigérateur : 2-3 jours
• Blanchir et congeler : jusqu'à 12 mois
• Meilleur jour de récolte
• Variété patrimoniale = saveur authentique