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Les semis de La Seigneurie

Aubergine - Morden Midget - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

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Semences
L’aubergine nordique compacte et productive, parfaite pour réussir en zone 4b !

L’aubergine Morden Midget est une variété naine et précoce, reconnue pour sa capacité à produire de beaux fruits violets même quand l’été est plus court. Développée pour les climats plus frais, elle est un excellent choix pour le Québec (zone 4b et +). Plant compact, bonne productivité, fruits savoureux à chair tendre : une aubergine fiable qui performe autant au jardin qu’en gros pot sur balcon.

Pourquoi choisir l’aubergine Morden Midget des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées à notre climat, sans pesticides chimiques
✅ Variété nordique – Conçue pour mieux réussir en saisons plus courtes
✅ Plant compact – Parfait pour petits espaces et culture en pot
✅ Bonne productivité – Récoltes régulières tout l’été
✅ Fruits violets savoureux – Chair tendre, idéale pour grillades et plats mijotés

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l’intérieur 8–10 semaines avant le dernier gel (mi-mars). Transplantez après tout risque de gel lorsque le sol est bien réchauffé (début à mi-juin selon votre secteur). L’aubergine adore la chaleur : plein soleil, emplacement abrité, sol riche et chaud. Excellente en pot, surtout avec un paillis noir (ou pot foncé) pour maximiser la chaleur.

Conseils du producteur

💚 Chaleur essentielle – paillis noir recommandé
🌿 Plant compact – idéal pour pots (balcon/terrasse)
☀️ Plein soleil et chaleur maximale
💧 Arrosage régulier et constant (évite l’amertume)
🍆 Récoltez jeune et brillant – meilleure texture et saveur

Utilisations culinaires

Les aubergines Morden Midget sont parfaites grillées, rôties au four, en ratatouille, moussaka, sautés et baba ganoush. Leur format est super pratique en cuisine, et la chair reste tendre quand on récolte au bon moment.


🌱 CULTURE

Semis intérieur :

  • Démarrer 8–10 semaines avant dernier gel (mi-mars)
  • Température de germination : 25–30°C
  • Germination : 7–14 jours (plus lent si trop frais)
  • Profondeur : 0,5 cm
  • Chaleur constante essentielle + très bonne lumière

Transplantation :

  • Après tout risque de gel ET sol chaud (début à mi-juin au Québec)
  • Espacement : 45–60 cm entre les plants
  • Sol : riche, bien drainé, réchauffé, pH 6,0–7,0
  • Exposition : plein soleil (8h minimum)
  • Paillis noir recommandé (réchauffe le sol)
  • Excellente en pot de 30 cm+ (idéal 35–40 cm, pot foncé = plus chaud)

Entretien :

  • Arrosage régulier et constant (sol humide, sans détremper)
  • Fertilisation aux 2–3 semaines (engrais légumes)
  • Tuteur léger optionnel (selon le poids des fruits)
  • Surveiller doryphores/pucerons selon votre secteur
  • Paillis noir pour chaleur maximale

Récolte :

  • Première récolte : 60–75 jours après transplantation (selon chaleur de l’été)
  • Récolte continue jusqu’aux gelées
  • Cueillir quand les fruits sont violets brillants et fermes
  • Ne pas attendre trop : peau ternit, graines durcissent, texture moins tendre
  • Production : 4–8 fruits par plant (variable selon conditions)

Adaptation au climat québécois :

⚠️ Nécessite chaleur (paillis noir recommandé)
✅ Plant compact adapté à culture en pot
✅ Testée localement par Les Semis de la Seigneurie

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

Nom commun : Aubergine Morden Midget, Aubergine naine
Nom botanique : Solanum melongena
Type : Aubergine violette naine / compacte
Hauteur du plant : 45–60 cm (compact)
Jours jusqu’à maturité : 60–75 jours après transplantation (selon conditions)
Couleur des fruits : Violet foncé brillant
Taille des fruits : petits à moyens (format pratique)
Forme : Ovale / arrondie
Saveur : Douce, classique aubergine
Texture : Chair tendre (récolte jeune recommandée)
Peau : Fine à moyenne, comestible
Rendement : 4–8 fruits par plant
Particularité : Variété adaptée aux climats plus frais, idéale en pot
Zone de rusticité : Annuel
Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D’UTILISATION

En cuisine :

🔥 Grillée – tranches épaisses, huile d’olive, sel
🍆 Rôtie au four – caramélisée, texture fondante
🍲 Ratatouille – parfaite en cubes
🥘 Moussaka – format pratique
🥙 Baba ganoush – délicieux fumé
🍢 Brochettes – tient bien la cuisson

Conservation :

Frais : réfrigérateur 5–7 jours
Congelé : griller/rôtir avant congélation
Mariné : huile d’olive + herbes (style antipasti)

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