Chou de Bruxelles (Plant)
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Un légume d’automne savoureux et nutritif ! Le chou de Bruxelles produit de nombreuses petites pommes vertes fermes, riches en goût et en nutriments. Parfait rôti, sauté ou cuit à la vapeur, il est un incontournable des récoltes tardives.
🌱 Culture
- Plant prêt à être transplanté après tout risque de gel
- Emplacement : plein soleil, sol riche, meuble et bien drainé
- Arrosage régulier pour soutenir le développement des pommes
- Récolte à l'automne, après les premières gelées pour une meilleure douceur
🌟 Principales caractéristiques
- Type : plante haute et robuste (~60–100 cm)
- Fruits : petites pommes vertes (~2–4 cm)
- Goût : doux après gel, légèrement noisetté
- Maturité : ~90 à 100 jours après transplantation
- Particularité : récolte progressive de la base vers le sommet
💡 Suggestions
- Délicieux rôtis au four avec un filet d'huile d'olive
- À sauter, braiser ou cuire à la vapeur pour des plats riches et sains
- Un légume parfait pour les potagers d'automne et d'hiver