Chou de Bruxelles (Plant)

Un légume d’automne savoureux et nutritif ! Le chou de Bruxelles produit de nombreuses petites pommes vertes fermes, riches en goût et en nutriments. Parfait rôti, sauté ou cuit à la vapeur, il est un incontournable des récoltes tardives.

🌱 Culture

Plant prêt à être transplanté après tout risque de gel

Emplacement : plein soleil, sol riche, meuble et bien drainé

Arrosage régulier pour soutenir le développement des pommes

Récolte à l'automne, après les premières gelées pour une meilleure douceur

🌟 Principales caractéristiques

Type : plante haute et robuste (~60–100 cm)

Fruits : petites pommes vertes (~2–4 cm)

Goût : doux après gel, légèrement noisetté

Maturité : ~90 à 100 jours après transplantation

Particularité : récolte progressive de la base vers le sommet

💡 Suggestions

Délicieux rôtis au four avec un filet d'huile d'olive

À sauter, braiser ou cuire à la vapeur pour des plats riches et sains

Un légume parfait pour les potagers d'automne et d'hiver