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Les semis de La Seigneurie

Origan – Semences Québec | Les Semis de La Seigneurie

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Semences
L’origan méditerranéen ultra parfumé, indispensable en cuisine… et parfait au jardin !
L’origan est une herbe aromatique classique au goût puissant, chaud et légèrement poivré, incontournable pour les pizzas, sauces tomates, marinades et grillades. Très facile à cultiver, il forme un plant vigoureux qui produit une grande quantité de feuilles parfumées à récolter tout l’été. En plus d’être délicieux, l’origan attire les pollinisateurs quand il fleurit. Un “must” pour un jardin gourmand au Québec !
Pourquoi choisir l’origan des Semis de la Seigneurie ?
✅ Semences produites au Québec – Adaptées à la zone 4b, sans pesticides chimiques
✅ Arôme intense – Parfait pour pizza, sauces et marinades
✅ Facile à cultiver – Idéal pour débutants
✅ Très productif – Récoltes régulières tout l’été
✅ Attire les pollinisateurs – Fleurs appréciées des abeilles

Culture au Québec (zone 4b et +)

L’origan est une plante qui aime le soleil et les sols bien drainés. Démarrez vos semis à l’intérieur 8–10 semaines avant le dernier gel (mars-avril) ou semez directement dehors quand le sol est réchauffé (mai-juin). Transplantez au jardin après les gels. En zone 4b, l’origan est souvent cultivé comme annuel, mais il peut parfois survivre à l’hiver avec une bonne protection (paillis) et un emplacement abrité.
Conseils du producteur
💚 Plein soleil = maximum d’arôme
🌿 Sol bien drainé (éviter les sols lourds et détrempés)
💧 Arrosage modéré (tolère bien la sécheresse une fois établi)
✂️ Tailler/récolter souvent pour un plant plus dense
🌸 Laisser fleurir un peu attire les pollinisateurs (et c’est très beau)
Utilisations culinaires
L’origan est parfait :
  • sur pizza et focaccia
  • dans les sauces tomates et plats italiens
  • en marinades (poulet, porc, tofu)
  • avec légumes rôtis, pommes de terre, grillades
  • en huile aromatisée ou herbes séchées maison

🌱 CULTURE

Semis intérieur :
  • Démarrer 8–10 semaines avant dernier gel (mars-avril)
  • Température de germination : 18–22°C
  • Germination : 7–14 jours
  • Profondeur : semer en surface ou très léger recouvrement (besoin de lumière)
  • Lumière forte après levée
Transplantation :
  • Après tout risque de gel (fin mai-début juin)
  • Espacement : 25–30 cm
  • Sol : léger, bien drainé, pH 6,0–7,5
  • Exposition : plein soleil
Entretien :
  • Arrosage modéré (laisser sécher légèrement entre arrosages)
  • Paillis léger (surtout si vous tentez de le garder vivace)
  • Tailler après floraison pour garder un plant compact
  • En pot : excellent, surtout en contenant bien drainé
Récolte :
  • Commencer à récolter quand le plant est bien établi
  • Meilleur moment : avant floraison (arôme maximal)
  • Séchage facile : suspendre en bouquets dans un endroit sec et ventilé
  • Récolte continue tout l’été
Adaptation au climat québécois :
✅ Très facile en été, excellent rendement
⚠️ En zone 4b : souvent annuel, mais peut survivre avec paillis + endroit abrité
✅ Testé localement par Les Semis de la Seigneurie

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

Nom commun : Origan
Nom botanique : Origanum vulgare
Type : Herbe aromatique (vivace en zones plus douces)
Hauteur du plant : 30–60 cm
Jours jusqu’à maturité : 60–90 jours (premières récoltes)
Couleur : Vert, fleurs rosées/violettes
Saveur : Puissante, chaude, légèrement poivrée
Culture : Jardin, bacs, contenants
Rendement : Élevé, très productif
Particularité : Parfum intense + attire pollinisateurs
Zone de rusticité : Vivace zone 5+ (annuel en 4b, survie possible avec protection)
Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D’UTILISATION

En cuisine :
🍕 Pizza et sauce tomate
🍗 Marinades (poulet/porc/tofu)
🥔 Pommes de terre rôties
🥗 Vinaigrettes et salades grecques
🫙 Huile aromatisée
Conservation : Séchage : très facile (bouquets suspendus)
Congélation : haché dans l’huile d’olive (bacs à glaçons)
Frais : au frigo 5–7 jours (dans un sac avec papier essuie-tout)

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