Les semis de La Seigneurie

Courge - Spaghetti (Semences)

$200
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La courge spaghetti est une variété étonnante : une fois cuite, sa chair se détache en fils jaunes semblables à des spaghettis ! Légère, nutritive et amusante à préparer, elle est parfaite comme alternative aux pâtes ou en plat principal végétarien. Facile à cultiver, elle est aussi très productive et se conserve bien.

🌱 Culture

  • Semis intérieur : 3 à 4 semaines avant le dernier gel
  • Semis direct : après le dernier gel, lorsque le sol atteint 20 °C
  • Emplacement : plein soleil, sol riche, meuble et bien drainé
  • Espacement : ~1 m entre les plants ou en buttes espacées
  • Récolte : lorsque la peau est dure et d’un jaune uniforme

🌟 Principales caractéristiques

  • Type : coureuse, annuelle
  • Fruits : ovales (~1,5–2 kg), peau jaune crème
  • Chair : pâle à jaune, se défait en filaments après cuisson
  • Goût : doux, neutre, légèrement sucré
  • Maturité : ~85 à 100 jours
  • Conservation : excellente (jusqu’à 4 mois)

💡 Suggestions

  • Cuire entière au four ou à la vapeur, puis effilocher à la fourchette
  • Délicieuse avec une sauce tomate, un pesto ou un peu de beurre et d’ail
  • Peut être farcie et gratinée pour un repas complet et original 🍝🎃

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