Piment Banane - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

Le piment doux jaune en forme de banane, croquant et polyvalent !

Le piment Banane est une variété classique produisant des fruits allongés de 10-15 cm en forme de banane, jaune vif à maturité. Cultivé aux Semis de la Seigneurie, ce piment offre une chair épaisse et croquante avec une chaleur très douce (0-500 Scoville). Les fruits mûrissent du vert pâle au jaune éclatant, puis au rouge à pleine maturité. Parfait pour marinades, sandwichs, pizzas et cuisine méditerranéenne.

Pourquoi choisir le piment Banane des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées zone 4b+, sans pesticides chimiques

✅ Très doux – 0-500 Scoville, idéal pour tous

✅ Forme distinctive – Allongé comme une banane

✅ Chair épaisse – Parfait pour marinades

✅ Très productif – Production généreuse

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l'intérieur 8-10 semaines avant le dernier gel (mi-mars). Transplantez après tout risque de gel (début juin) en plein soleil. Espacez de 45-60 cm. Plants vigoureux de 60-75 cm. Maturité 65-75 jours pour jaune. Production abondante jusqu'aux gelées.

Conseils du producteur

💚 Récolter jaune pour marinades classiques

🌶️ Laisser rougir pour chaleur légèrement accrue

☀️ Maturité rapide – parfait pour notre climat

🥖 Classique pour sandwichs italiens

Utilisations culinaires

Le piment Banane est parfait pour marinades (pickles), sandwichs sous-marins, pizzas, salades grecques, antipasti, poivrons grillés, et garniture de hot-dogs. Sa forme allongée et sa douceur en font un favori pour les conserves maison et la cuisine méditerranéenne !

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

• Démarrer 8-10 semaines avant dernier gel (mi-mars)
• Température de germination : 24-28°C
• Germination : 10-14 jours
• Profondeur : 0,5 cm
• Chaleur de fond recommandée
• Lumière vive nécessaire

Transplantation :

• Après dernier gel (début juin)
• Plein soleil (8h minimum)
• Sol riche, bien drainé, pH 6,0-7,0
• Espacement : 45-60 cm
• Enrichir le sol avec compost

Entretien :

• Arrosage régulier et constant
• Fertilisation aux 2-3 semaines
• Tuteurage recommandé (fruits lourds)
• Paillis pour conserver humidité
• Récolte régulière pour production continue

Récolte :

• 65-75 jours pour fruits jaunes (usage classique)
• 85-95 jours pour fruits rouges (plus sucrés)
• Fruits fermes, brillants, chair épaisse
• Production continue jusqu'aux gelées

Adaptation au climat québécois :

✅ Maturité rapide idéale pour notre saison

✅ Tolère bien variations de température

✅ Production abondante en saison courte

✅ Variété testée en zone 4b avec succès

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Nom commun : Piment Banane, Banana Pepper
• Nom botanique : Capsicum annuum
• Type : Annuel
• Maturité : 65-75 jours (jaune), 85-95 jours (rouge)
• Taille des fruits : 10-15 cm, forme allongée
• Couleur : Vert pâle → Jaune → Rouge
• Niveau Scoville : 0-500 SHU (très doux)
• Hauteur du plant : 60-75 cm
• Espacement : 45-60 cm
• Zone de rusticité : Annuel, zone 4b et plus
• Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
• Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D'UTILISATION

En cuisine :

• 🫙 Marinades (pickles) – Classique en conserve
• 🥖 Sandwichs sous-marins – Incontournable
• 🍕 Pizzas – Garniture populaire
• 🥗 Salades grecques – Saveur méditerranéenne
• 🫒 Antipasti – Plateaux italiens
• 🔥 Grillés – Saveur fumée douce
• 🌭 Garniture hot-dogs – Alternative douce

Préparation :

• Marinades : tranches en rondelles
• Grillés : entiers ou coupés en deux
• Farcis : évider et garnir
• Frais : tranches dans sandwichs

Conservation :

• Réfrigérateur : 1-2 semaines
• Marinades : vinaigre (conservation longue)
• Congeler : tranches (blanchir d'abord)
• Grillés : conserver dans huile