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Les semis de La Seigneurie

Basilic Dolce Fresca - Semences Québec | Les Semis de la Seigneurie

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Semences
Le basilic compact ultra parfumé, parfait en pot et toujours prêt pour vos recettes !

Le basilic Dolce Fresca est une variété compacte, très productive et intensément aromatique, idéale pour la culture en contenants, sur balcon, terrasse ou en petit potager. Il forme un plant bien ramifié qui donne beaucoup de feuilles tendres, parfaites pour le pesto, les sauces tomates, les salades et les pizzas. Un basilic “gourmand” qui sent bon l’été… et qui se récolte facilement tout au long de la saison.

Pourquoi choisir le basilic Dolce Fresca des Semis de la Seigneurie ?

✅ Semences produites au Québec – Adaptées à notre climat, sans pesticides chimiques
✅ Plant compact – Parfait pour pots, balcon et petits espaces
✅ Très aromatique – Saveur intense, feuilles tendres
✅ Production continue – Plus vous récoltez, plus il produit
✅ Idéal en cuisine – Pesto, pizza, sauces, salades, infusions

Culture au Québec (zone 4b et +)

Démarrez vos semis à l’intérieur 6–8 semaines avant le dernier gel (mi-avril). Le basilic déteste le froid : transplantez après tout risque de gel quand les nuits sont douces (début juin). Plein soleil, sol riche et bien drainé, arrosage régulier : et vous aurez des récoltes de feuilles tout l’été. En pot, il adore la chaleur d’un balcon ensoleillé !

Conseils du producteur

💚 Pincer souvent – Coupez les têtes pour qu’il se ramifie et produise plus
🌿 En pot = succès – 1 plant par pot de 20 cm+ (ou plusieurs dans un bac large)
☀️ Plein soleil – 6–8h minimum pour arôme maximal
💧 Arrosage régulier – Sans détremper (évite le stress et la montée en fleurs)
✂️ Retirer les fleurs – Prolonge la production de feuilles

Utilisations culinaires

Le Dolce Fresca est parfait pour :
  • pesto (goût intense)
  • pizza et sauces tomates
  • salades (caprese), sandwichs, pâtes
  • beurre aux herbes, huiles aromatisées
  • séché ou congelé pour l’hiver (idéal en cubes dans l’huile d’olive)

🌱 CULTURE

Semis intérieur :

  • Démarrer 6–8 semaines avant dernier gel (mi-avril)
  • Température de germination : 20–25°C
  • Germination : 5–10 jours
  • Profondeur : 0,5 cm
  • Lumière forte après levée (évite plants filants)

Transplantation :

  • Après tout risque de gel (début juin au Québec)
  • Espacement : 20–30 cm entre plants
  • Sol : riche, bien drainé, pH 6,0–7,0
  • Exposition : plein soleil
  • Excellente en pot de 20 cm+ (plus grand = moins d’arrosage)

Entretien :

  • Arrosage régulier (sol légèrement humide)
  • Fertilisation légère aux 2–3 semaines (surtout en pot)
  • Pincer/récolter souvent pour stimuler ramification
  • Retirer les fleurs dès qu’elles apparaissent (prolonge la récolte)

Récolte :

  • Première récolte : 6–8 semaines après semis (selon conditions)
  • Récolte continue jusqu’aux froids
  • Couper au-dessus d’un nœud (2 feuilles) pour favoriser la repousse
  • Meilleur goût : récolter le matin, avant grosse chaleur

Adaptation au climat québécois :

⚠️ Très sensible au froid (attendre nuits douces)
✅ Parfait en pot sur balcon ensoleillé (chaleur = arôme)
✅ Testé localement par Les Semis de la Seigneurie

🌟 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

Nom commun : Basilic Dolce Fresca
Nom botanique : Ocimum basilicum
Type : Basilic (herbe aromatique)
Hauteur du plant : 25–35 cm (compact)
Jours jusqu’à maturité : 30–45 jours (premières récoltes)
Couleur : Vert
Saveur : Douce, très aromatique
Texture : Feuilles tendres
Culture : Jardin ou contenants
Rendement : Élevé (récolte continue)
Particularité : Variété compacte idéale pour pots
Zone de rusticité : Annuel
Origine des semences : Produites au Québec par Les Semis de la Seigneurie
Sans pesticides chimiques

💡 SUGGESTIONS D’UTILISATION

En cuisine : 🍃 Pesto maison
🍕 Pizza (ajouter après cuisson pour garder l’arôme)
🍝 Pâtes et sauces tomates
🥗 Salade caprese
🧈 Beurre au basilic
🫙 Huile aromatisée

Conservation : Frais : bouquet dans un verre d’eau à température pièce (comme des fleurs)
Congelé : haché dans l’huile d’olive (bacs à glaçons)
Séché : possible, mais le basilic perd un peu d’arôme (congélation recommandée)

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